Plasmon Misù

A chi non piace il tiramisù? Ho cercato una versione senza uova adatta a Baby E. che guarda caso mi ha dato l’idea giocando con un attrezzo della Betty Bossi che avevo lasciato nel dimenticatoio con tanto di ricettario... infatti lo usavo solo per montare la panna 🙈

La versione sarebbe da adulti, ma scambiando il savoiardo con un plasmon e omettendo il caffè è adatto ad un bimbo di 24 mesi... con le giuste porzioni 😋

Che dire, lui lo ha spazzato via, dopo un pranzone a base di pasta (non pensavo avesse ancora appetito 😱), era così soddisfatto che non potevo non condividere la ricetta 😎



LISTA DELLA SPESA (per 2 adulti + mini porzione per 1 baby)


✔️125 gr di mascarpone

✔️130 gr di panna acida semigrassa

✔️25 gr di zucchero

✔️Savoiardi qb (per mamma e papà)

✔️Plasmon qb (per baby)

✔️1 dl di caffè (per versione mamma e papà)

✔️1/5 tazzina di latte con un po’ di cacao amaro sciolto (per versione baby)

✔️Cacao in polvere qb

(nb se il tuo bimbo ha meno di 24 mesi sarebbe da evitare il cioccolato)


PROCEDIMENTO


Mescola bene con un frustino elettrico (io ho usato il super “batteur magic” di BB) metà mascarpone, metà panna acida con lo zucchero.


Aggiungi il resto del mascarpone e della panna acida. Mescola bene. Deve venire una crema bella liscia.


Ora prendi i plasmon e bagnali un po’ nel latte al cacao, disponili in un bicchierino.


Per mamma e papà prendi i savoiardi e li bagni nel caffè, disponili in un bicchierino.


Copri con un po’ di crema.


Aggiungi un altro strato di plasmon / savoiardo.


Copri con la crema.


Metti in frigo per almeno 2 h.


Prima di servire spolvera un po’ di cacao.


Dessert goloso pronto 😋


Ps. Se pensi che mascarpone e panna acida siano un po’ troppo per te e il tuo baby puoi fare la crema con uno yogurt greco (ideale della Fage Total che sono belli densi) 😎