Una bottiglia speciale, che se sei amante delle bollicine, devi assolutamente assaggiare.
De Sousa è un convinto sostenitore della biodinamica = non usa sostanze chimiche di alcun genere per coltivare le sue vigne.
“3 A” sta ad indicare i 3 villaggi dai quali provengono le uve (Grand Cru)
📝 NV Extra Brut
💵 54.- Chf
🍾 0.75 dl ( 6 bicchieri )
🍇 Chardonnay 50% e Pinot Noir 50 % (grand cru 🤩)
🍽 ideale con frutti di mare, formaggi o poularde con vino giallo e spugnole
👉🏻 De Sousa usa il cavallo al posto del trattore per solcare le zolle dei vigneti. La spiegazione sta nel fatto che il trattore crea troppa pressione sul terreno togliendo respiro alla radice.
🛒 @arvi_wines