Baby Muffin Cranberry

Cioè cestini di sfoglia con formaggio e marmellata di mirtilli rossi 😉


Se hai una teglia da mini muffin e non hai mai occasione di usarla questa è la ricetta che fa per te.


👉🏻La ricetta originale prevede brie con marmellata cranberry. Io avevo un buscion di capra iniziato, perciò ho messo quello.


Come marmellata volevo usare quella dell’ikea che accompagna le polpettine (hai in mente?), ma non avendo tempo ne ho usata un’altra 😏 secondo me puoi provare anche con del miele 🍯


Facili e veloci, leggi qui sotto.



Lista della spesa:

✔️1 rotolo di pasta sfoglia

✔️Formaggio brie o buscion di capra

✔️Marmellata di mirtilli rossi


Fai così:

1️⃣Ritaglia dei quadrati di pasta o come ho fatto io, usa un pirottino di carta (x i mini muffin) per ritagliare la dimensione perfetta. Puoi usare in coppa pasta o coltellino.


2️⃣Suggerisco di ungere la teglia dei mini muffin con del burro e non usare i pirottini di carta per cuocerli (i miei si sono incollati alla pasta sfoglia 🤫)


3️⃣Metti i dischi di sfoglia nella teglia imburrata, bucherella il fondo con uno stuzzicadenti e farcisci con formaggio e marmellata.


4️⃣Cuoci 200 gradi per 10-15 min.


Puoi decorare con una fogliolina verde.


👉🏻Così mignon sono pratici da mangiare, per quegli aperitivi dove non sai mai dove mettere: piattino, tovagliolino e calice di champagne… ne prendi uno e lo mangi al volo 😏


Siamo a metà di questo calendario fatto di ricettine sfogliose cosa ne pensi? Ti sto convincendo a infornare qualcosa? Sono curiosa 🙃


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