Cosa fare con una banana ormai nera? Ovvio Un banana bread 😆 ho provato una ricetta di Cucina Botanica con il cacao, perché mio figlio se non ha dentro il cioccolato non lo mangia 🤣😂
Ho dimezzato le dosi e infornato in stampini da mini plumcake, ne sono usciti proprio 3.
Ti lascio le dosi originali, se vuoi farlo come me dividi per tre (😏te li ho messi tra parentesi)
Cucina Botanica ovviamente usa latte vegetale, io latte intero di mucca 🐮
LISTA DELLA SPESA
✔️3 banane di medie dimensioni (io 1 🍌)
✔️170 grammi di zucchero (io 55 gr)
✔️90g di olio di semi di girasole (io 30 gr)
✔️150g di latte (io 50 gr)
✔️230g di farina (io 75 gr)
✔️40g di cacao amaro (io 13 gr)
✔️1 bustina di lievito (io 5 gr)
✔️1 bustina di zucchero vanigliato (io 5 gr)
✔️1 cucchiaino di cannella (io 1 puntina di cc)
✔️1 cucchiaino raso di sale (io 1 puntina di cc)
PROCEDIMENTO:
In una ciotola capiente frulla banane
e zucchero.
Aggiungi olio di semi e latte, frulla.
Setaccia poi gli ingredienti solidi all'interno della stessa ciotola.
Amalgama il tutto e versatelo in uno stampo per plumcake (lei usa uno da 10cm x 30) precedentemente unto con un po' di olio di semi di girasole.
😎Io usato formato mini plumcake, non ho unto.
Cuoci in forno statico a 180gradi per 50 minuti circa.
😎I miei mini plumcake hanno cotto 20 minuti circa.
Buona merenda o colazione 😋
Ispirata a @cucinabotanica