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Banana Bread

Cosa fare con una banana ormai nera? Ovvio Un banana bread ๐Ÿ˜† ho provato una ricetta di Cucina Botanica con il cacao, perchรฉ mio figlio se non ha dentro il cioccolato non lo mangia ๐Ÿคฃ๐Ÿ˜‚

Ho dimezzato le dosi e infornato in stampini da mini plumcake, ne sono usciti proprio 3.

Ti lascio le dosi originali, se vuoi farlo come me dividi per tre (๐Ÿ˜te li ho messi tra parentesi)

Cucina Botanica ovviamente usa latte vegetale, io latte intero di mucca ๐Ÿฎ



LISTA DELLA SPESA

โœ”๏ธ3 banane di medie dimensioni (io 1 ๐ŸŒ)

โœ”๏ธ170 grammi di zucchero (io 55 gr)

โœ”๏ธ90g di olio di semi di girasole (io 30 gr)

โœ”๏ธ150g di latte (io 50 gr)

โœ”๏ธ230g di farina (io 75 gr)

โœ”๏ธ40g di cacao amaro (io 13 gr)

โœ”๏ธ1 bustina di lievito (io 5 gr)

โœ”๏ธ1 bustina di zucchero vanigliato (io 5 gr)

โœ”๏ธ1 cucchiaino di cannella (io 1 puntina di cc)

โœ”๏ธ1 cucchiaino raso di sale (io 1 puntina di cc)


PROCEDIMENTO:

In una ciotola capiente frulla banane

e zucchero.


Aggiungi olio di semi e latte, frulla.


Setaccia poi gli ingredienti solidi all'interno della stessa ciotola.


Amalgama il tutto e versatelo in uno stampo per plumcake (lei usa uno da 10cm x 30) precedentemente unto con un po' di olio di semi di girasole.

๐Ÿ˜ŽIo usato formato mini plumcake, non ho unto.


Cuoci in forno statico a 180gradi per 50 minuti circa.

๐Ÿ˜ŽI miei mini plumcake hanno cotto 20 minuti circa.


Buona merenda o colazione ๐Ÿ˜‹


Ispirata a @cucinabotanica


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