Ricettina veloce e approvata da papà V. e baby E. 💕
La base è semplicissima e poco dolce, rapida con pochi ingredienti... già che avevo del latte condensato in dispensa per un altro esperimento l’ho sfruttato 😋 con la glassa all’acqua (manco sapeva esistesse prima?!) diventano una bomba 💛
💡Divertenti da fare e decorare con i bimbi 👶🏻
LISTA DELLA SPESA PER 18 BISCOTTI
✔️180 gr di burro freddo a cubetti
✔️360 gr di farina
✔️140 gr di latte condensato
✔️1 scorza di limone
✔️Sale fino qb
PER LA GLASSA ALL’ACQUA
✔️200 gr di zucchero a velo
✔️3 cucchiai di acqua bollente
✔️2 gocce di colorante alimentare
+ decorazioni varie (smarties, zuccherini colorati)
FAI COSÌ
Prendi un mixer e versa la farina, pizzico di sale e burro freddissimo a cubetti.
Frulla fino ad ottenere un impasto sabbioso
Rovescialo su un tavolo, fai un buco al centro e versa il latte condensato e la scorza di limone.
Impasta e forma una palla che lascerai riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Togli un po’ d’impasto dal frigo, stendilo con uno spessore di 1 cm.
Taglia i biscotti e rimettili in frigo un attimo per mantenere la forma.
Cuoci poi in forno caldo a 170 gradi per 20 minuti.
Ripeti con il resto della pasta.
Lascia raffreddare i biscotti e fai la glassa così: mescola lo zucchero a velo setacciato con l’acqua e il colorante (io ho fatto una base e poi diviso in tre bacinelle dove ho aggiunto una goccia di colorante ciascuna) così da avere tre colori diversi.
Se è troppo liquido aggiungi ancora zucchero se invece troppo denso acqua calda.
Con un cucchiaino spalmali sui biscotti e poi decorali subito con zuccherini colorati, smarties o scaglie di cioccolato come vuoi tu.
(Fai veloce se no si secca subito la glassa e non si incollano).
E voilà 🤩😋