Nel mio profilo trovi ricette con zuccheri, uova e panna. Perché in famiglia si mangia così 😌 e alla seconda candelina di baby E. ho introdotto anche il cioccolato.
Rispetto molto le mamme che adottano un’alimentazione ultra Healthy fatta di pochi grassi, pochi zuccheri etc. Non sarebbe adatta al nostro stile di vita, certo io vorrei proporre anche delle ricette di mia mamma filippina a base di salse di soia e cocco, ma aspetto che baby E. diventi un po’ più grandino per potergliele proporre.
D’altronde con un papà ticinese con radici valtellinesi, gli ingredienti con i quali lui è cresciuto sono tutt’altro che esotici 🙈
Ecco quindi una golosa ricettina per i fan del cioccolato 🍫 presa dal libro “Il grande cucchiaino d’argento”.
Veloce, con pochi ingredienti e tutto sommato non troppo dolce. Per colazione o una merendina 😋
LISTA DELLA SPESA
✔️135 gr cioccolato fondente (io usato over 64% cacao)
✔️2 uova
✔️130 gr di farina
✔️165 gr di zucchero
✔️1/2 cucchiaino di lievito
✔️80 gr di burro
✔️1 pizzico di sale
✔️120 gr di gherigli di noci (io non li ho messi per paura che non piacciano)
FAI COSÌ
Setaccia la farina con il lievito.
Trita grossolanamente le noci.
Fai fondere a bagnomaria il burro con il cioccolato spezzatato.
Unisci al burro e al cioccolato lo zucchero e poi le uova.
Mescola e incorpora la farina con lievito.
Aggiungi sale e se lo vuoi le noci.
Mescola con una spatola di silicone e versa l’impasto in una teglia (20 cm per lato) foderata con carta da forno.
Livella la superficie e cuoci in forno già caldo a 180 gradi per 30-35 minuti.
Togli dal forno e lascia raffreddare.
Taglia 16 pezzi e servi.
Merenda pronta 🥰
