Il mio punto debole in cucina sono le colazioni, dove sono molto ripetitiva.
Sto perciò sperimentando con i miei bimbi delle torte che vanno bene dalla colazione alla merenda ☺️
👉🏻 Questo cake si potrebbe fare con i vasetti dello yogurt, ma per comodità ti metto i grammi.
Lista della spesa
✔️ 125 gr di yogurt greco
✔️ 250 gr di zucchero
✔️ 2 uova
✔️ 60 gr di olio
✔️ 225 gr di farina
✔️1 cucchiaio di lievito
✔️1 baccello di vaniglia
Fai così:
In una ciotola aggiunti lo yogurt, lo zucchero e mescola bene.
Aggiungi un uovo per volta, mescolando bene.
Aggiungi l’olio e infine la farina che avrai mescolato con il lievito.
Mescola con una spatola.
Versa l’impasto in una forma da cake da circa 500 gr che avrai foderato con carta forno.
Cuoci in forno 180 gradi ventilato per 35-40
Min. Fai la prova stecchino.
Appena esce dal forno, togli il cake dalla forma e avvolgilo in un foglio di pellicola trasparente o copri in una campana di vetro. (Per permettere al vapore di rimanere dentro e renderlo soffice e umido)
👉🏻 puoi glassarla con del cioccolato se vuoi oppure aggiungere 100 gr di gocce di cioccolato d 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
I miei bimbi hanno adorato, e ti assicuro che con han bella tazza di tè o caffè a colazione ci sta tutta 😋
Ti ho convinta a provarla?
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