Se sei mamma, lo sai, quanto sia facile distrarsi con dei monelli in casa che richiedono tutta la tua attenzione… il disastro in questo caso è stata la dimenticanza del burro in uno dei due impasti.
Magicamente però succede che dagli errori nascono nuove eclatanti ricette, beh non sono ai livelli di tarte tatine (chiedi a Google la sua origine) ma poco ci manca 🤣
Scherzi a parte, condivido qui la ricetta originale del cake marmorizzato e se lo vuoi in versione “light” troverai nel procedimento dove “dimenticare” un ingrediente 🤦🏻♀️
Lista della spesa:
Impasto alla vaniglia:
✔️3 uova a temperatura ambiente
✔️170 gr di zucchero
✔️1 gr di sale
✔️80 gr di panna intera
✔️140 gr di farina
✔️3 gr di lievito per torte
✔️50 gr di burro sciolto raffreddato
✔️1/2 baccello di vaniglia (i semini)
Impasto al cioccolato:
✔️3 uova a temperatura ambiente
✔️170 gr di zucchero
✔️1 gr di sale
✔️80 gr di panna intera
✔️110 gr di farina
✔️30 gr di cacao
✔️3 gr di lievito in polvere
✔️50 gr di burro sciolto raffreddato
✔️1/2 baccello di vaniglia (i semini)
Fai così:
🔸l’impasto alla vaniglia: mescola i semini della vaniglia nel burro fuso raffreddato.
Mescola farina e lievito in una ciotola.
Con una frusta a mano sbatti le uova con lo zucchero e sale. Aggiungi la panna, la farina con il lievito e infine il burro fuso.
🔸Per l’impasto al cioccolato: mescola i semini con il burro fuso (👉🏻 se lo vuoi light - non serve questo passaggio)
Mescola la farina con il cacao e il lievito in una ciotola.
Con una frusta a mano sbatti le uova con lo zucchero e il sale. Aggiungi la panna, la farina con cacao e lievito e infine il burro (se lo vuoi light ti ricordo che lo devi “dimenticare”).
Prepara una forma da cake da 35 cm con carta forno. Versa prima il cioccolato (circa metà) poi la vaniglia (circa metà) e finisci di nuovo con il cioccolato e la vaniglia.
👉🏻 per la marmorizzazione con il retro di una forchetta fai su e giù per la lunghezza dell’impasto.
Cuoci in forno caldo statico 150 gradi nella parte bassa del forno per 1 ora e 40 min.
E voilà 😋
Ti ho convinta a provare la MIA versione 🤣😂 Ti aspetto qui sotto per due chiacchiere e un caffè 👇🏻
ricetta presa da @fabienpairon per @debuyer