Una mezzina che ha carattere, da gustare come aperitivo ma anche a tutto pasto.
Non ho ancora avuto modo di assaggiarlo di recente ( ehm 🤰🏻..)
ma stando a quello che ci dice Mr. Robert Parker (guru del mondo enologico) questa bottiglia è “sorprendentemente intensa, persistente da assaporare come solista o con piatti leggeri”, la pagella che gli ha dato è 90/100. Altissimo livello quindi per un prezzo davvero eccezionale 😲

📝 NV Brut Réserve
💵 23.- chf
🍾 mezzina 37.5 dl ( 4 bicchieri )
🍇 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 40% Pinot Meunier
(la maggior parte sono vini di riserva = qualità 😎)
🍽 Perfetto per l’aperitivo, ma anche con piatti di pesce, torte salate e formaggi stagionati
👉🏻una delle poche maison che resta a gestione famigliare (da 7 generazioni).
Nata dal matrimonio tra Nicolas Francois Billecart e Elisabeth Salmon.
Il motto della famiglia è “dare priorità alla qualità e impegnarsi per l’eccellenza”.
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