Chiffer al prosciutto

Dal libro “Oggi cucino io!” di Eleonora Pelli Postizzi👩🏻‍🍳


Autrice della ricetta è una mamma come te e me, ma che ha dei super poteri a noi comuni mamme sconosciuti… perché non mi spiego come come faccia a gestire la casa, 3 bambini + un’altro in arrivo, 1 marito, un nuovo libro, 2 animali e cucinare 😱 svelaci il tuo segreto!


👉🏻lo sai che questo è il primo dei suoi libri dedicato interamente ai bimbi con 40 ricette che non vedo l’ora di provare con i miei piccoli chef 😊


Per la casellina di oggi ho scelto un classicone delle feste, che non potevo non proporre nelle 24 “sfogliose”ricettine dell’avvento 🎄



Vediamo insieme la lista della spesa:

✔️1 rotolo di pasta sfoglia (io rotonda)

✔️150 gr prosciutto cotto

✔️1 uovo

✔️1 tuorlo

✔️1/2 cucchiaino di senape

✔️1 macinata di pepe


Fai così:

1️⃣Mixa il prosciutto, la senape, il pepe e l’uovo.


2️⃣Ritaglia dei triangoli di pasta sfoglia.


3️⃣Farcisci ogni triangolo con un 1 cucchiaio di farcia e richiudi gli angoli del triangolo verso il centro per sigillare bene la farcia.

Arrotola verso la cima e dagli una forma a chiffer. (Nb la chiusura deve essere sotto)


4️⃣Spennella ogni chiffer con il tuorlo diluito in un cucchiaio di acqua (io mi sono dimenticata 😅)


5️⃣Disponi i chiffer su una teglia foderata con carta da forno e cuoci in forno a 200-220 per 15-20 min fino a quando sono dorati.


6️⃣Lascia raffreddare su una griglia e poi servi.


Qui sono stati apprezzati da tutti, spazzati via in un baleno tanto sono buoni 😋


E brava 👏🏻 Eleonora che anche con questo libro hai saputo darci nuovi spunti … oltre a dei bellissimi adesivi da conservare ☺️


👉🏻Sicuramente la segui già, ma se così non fosse, follow subito @asinochileggeancora

E fammi sapere qui sotto se hai già provato qualche sua ricettina 👇🏻


#pastasfoglia#avvento#natale2021#ricettenatale#lugano#asinochileggeancora

1d