Una focaccia che si fa in meno di un’ora, Facilissima con pochi ingredienti e la puoi anche personalizzare con pomodorini, rosmarino,olive…quello che vuoi tu!
Ecco quindi che hai un aperitivo pronto, in caso di ospiti improvvisi o di mancanza di pane e la domenica sera come è successo a me.
Lista della spesa
✔️500 gr di Farina
✔️14 gr di lievito secco
✔️1 cucchiaio raso di semolino
✔️320 ml acqua tiepida
✔️50 ml di olio d’oliva
✔️sale qb
In una ciotola mescola la farina la semola e lievito secco e E due e un generoso pizzico di sale
In un’altra ciotola mescola l’acqua tiepida e l’olio d’oliva
Scava un vulcano all’interno delle farine e versaci lentamente l’acqua e l’olio in questa fase è utile mescolare il tutto con una forchetta
Rovescia l’impasto tenuto sul piano infarinato e lavoralo con un po’ di olio di gomito per almeno 10 minuti
Deve diventare bello elastico
Metti l’impasto in una ciotola infarinata e lascia lievitare per almeno 30-60 minuti. Deve raddoppiare il suo volume.
Accendi il forno a 200°
In una teglia metti sulla base un po’ di carta da forno verso un po’ di olio Doliva è una generosa manciata di sale sale grosso
Travasa l’impasto lievitato nella teglia e livella bene (Puoi aiutarti mettendo un po’ di olio sulle dita)
Fai i classici buchi con le nocche delle dita all’interno della pasta.
Completa con pomodorini se lo vuoi oppure con un po’ di olio d’oliva e una generosa manciata di sale grosso.
Cuoci per 30 minuti fino a doratura.
Facile no?!
Fammi sapere se la provi a fare 😎
Gordon Ramsay ti propone anche un video su YouTube se vuoi vederlo all’opera.
Nel frattempo ti lascio la mia real ricetta e ti auguro un buon aperitivo…
ah non dimentichiamoci che ci sta benissimo con una bollicina o perché no un bel rosé provenzale.
Comments