Cosa fare quando hai già preparato tutto e ti accorgi di non avere un ingrediente?! Oppure hai degli ospiti con qualche allergia o intolleranza?
Mi è successo una domenica, potevo andare al Piccadilly, ma chi aveva voglia di uscire con la pioggia 😒? Così ho sostituito un uovo con del latte condensato, risultato perfetto 🤩
💡SALVATI QUESTO POST , dove trovi la prima parte di una lista di ingredienti e i loro sostituti. Seguirà un secondo post con l’ultima parte della lista 😎
Se ti manca….
BURRO, 100 gr
🔸80 gr di olio (semi o oliva)
🔸100 gr di ricotta
🔸 100 gr di margarina vegetale
🔸 100 gr polpa di banana frullata
🔸 125 gr di yogurt
UOVA, 1 🥚
(In torte dolci, muffin, crostate o pastelle dolci)
🔸 1/2 banana schiacciata
🔸40 gr polpa di mela frullata
🔸 70 gr di yogurt intero
🔸 3 cucchiaini di burro d’arachidi
🔸 2 cucchiai aceto di mele + 1/2 cucchiaino di bicarbonato
🔸 2 cucchiai di latte + 1/2 bustina di lievito per dolci
🔸 2 cucchiai di latte condensato
UOVA, 1 🥚
(In budini e creme)
🔸1 cucchiaino di agar agar + 1 cucchiaino di acqua
🔸3 cucchiaini di burro d’arachidi
🔸 40 gr di fecola di patate
🔸 40 gr di amido di riso
🔸 70 gr di yogurt intero
🔸 2 cucchiai di latte condensato
Fonte: dal libro “ Allacciati il grembiule” di Luisa Orizio. Lo trovo geniale!
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