Pollo al curry

Adoro il pollo al curry, e anche baby E. lo apprezza molto, forse perché il giorno prima che nascesse ho mangiato un bel curry piccante (per stimolare il parto 🙈 secondo consiglio di una mia cara amica, e ha funzionato!).


Ovviamente a lui glielo preparo con il più dolce dei curry 😆 e in versione easy. Non me ne vogliano i cultori di questa pietanza!



LISTA DELLA SPESA


✔️ 1 petto di pollo

✔️ curry dolce in polvere qb

✔️ panna semigrassa qb

✔️ riso basmati

✔️ verdure a piacere


PROCEDIMENTO


In una padella antiaderente fai scaldare un cucchiaio di olio di girasole.


Taglia a pezzetti piccoli il petto di pollo 1-2 cm.


Fai saltare il pollo a fuoco moderato per qualche minuto.


Aggiungi una spolverata di curry e mescola bene. Sentirai che profumo!


Versa la panna fino a coprire il pollo.


Abbassa la fiamma e fai cuocere un 15 minuti. Fino a quando la carne è ben cotta. Mescolando di tanto in tanto.


Nel frattempo cuoci il riso e le verdure al vapore.


Impiatta il tutto.


La pappa è servita!


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