Più veloce della cottura della pasta, non ci credi? Seguimi qui sotto.
Lista della spesa per 2 porzioni:
✔️150 gr zucchine
✔️5 foglie di basilico
✔️15 gr di pinoli
✔️40 gr di Parmigiano
✔️50 ml olio d’oliva
Fai così:
Taglia le zucchine a crudo e mettile in un mixer con tutti gli altri ingredienti.
Frulla.
È pronto!
Te lo avevo detto che era velocissimo 😎
Conserva in frigo per 2-3 giorni in un contenitore ermetico coperto con un po’ di olio d’oliva.
👉🏻 per più sapore puoi sostituire il parmigiano con del pecorino. O fare metà parmigiano e metà pecorino.
Ah lo puoi usare anche su crostini di pane per l’aperto abbinato ad una bollicina 😆
Lo proverai? Fammi sapere, perché se ti piace questo ne ho altre di salse così da condividere…