Piadina integrale

Velocissima e sana, molto meglio di quelle che compri al supermercato. Puoi congelarla e averla sempre pronta.

Un salvacena in queste giornate calde dove non ho voglia di cucinare e mettermi ai fornelli 😅



LISTA DELLA SPESA (2 piadine grandi o 3 piccole)

✔️125 gr farina integrale

✔️60 gr acqua a temperatura ambiente

✔️10 gr olio d’oliva

✔️1/2 cc di sale


PROCEDIMENTO

Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola.


Impasta a mano fini a quando ottieni una bella palla di pasta.


Dividi l’impasto in due o tre.


Stendilo con un mattarello, io ho cercato di stenderlo il più sottile possibile circa 2-3 mm.


Se vuoi una bella forma, prendi un piatto per ricavarne un cerchio.


Scalda una pentola antiaderente.

Quando è calda metti la piadina, fai cuocere un paio di minuti per lato (attenta a non fare come me che me la sono dimenticata e si è bruciata 🤦🏻‍♀️)


Farcisci come più ti piace io ci ho messo: ricotta, prosciutto cotto, zucchine grigliate, pomodori e crema di aceto balsamico 😋


Buon appetito 😘


💡puoi conservarle in frigo per 3 giorni in un contenitore ermetico oppure congelarle.


Ricetta della piadina presa dalla bravissima Cucina Botanica.


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