Velocissima e sana, molto meglio di quelle che compri al supermercato. Puoi congelarla e averla sempre pronta.
Un salvacena in queste giornate calde dove non ho voglia di cucinare e mettermi ai fornelli 😅
LISTA DELLA SPESA (2 piadine grandi o 3 piccole)
✔️125 gr farina integrale
✔️60 gr acqua a temperatura ambiente
✔️10 gr olio d’oliva
✔️1/2 cc di sale
PROCEDIMENTO
Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola.
Impasta a mano fini a quando ottieni una bella palla di pasta.
Dividi l’impasto in due o tre.
Stendilo con un mattarello, io ho cercato di stenderlo il più sottile possibile circa 2-3 mm.
Se vuoi una bella forma, prendi un piatto per ricavarne un cerchio.
Scalda una pentola antiaderente.
Quando è calda metti la piadina, fai cuocere un paio di minuti per lato (attenta a non fare come me che me la sono dimenticata e si è bruciata 🤦🏻♀️)
Farcisci come più ti piace io ci ho messo: ricotta, prosciutto cotto, zucchine grigliate, pomodori e crema di aceto balsamico 😋
Buon appetito 😘
💡puoi conservarle in frigo per 3 giorni in un contenitore ermetico oppure congelarle.
Ricetta della piadina presa dalla bravissima Cucina Botanica.