Pollo impanato, croccante e buonissimo

Ecco una ricetta che i miei bimbi adorano, basta abbinarci una bella insalata croccante e una fetta di pane e la pappa è pronta!



👉🏻Puoi usare sia il panko che il pangrattato

👉🏻puoi cuocerle al forno o in padella


Lista della spesa per 2 persone:


✔️340 gr di petto di pollo

✔️40 gr di panko

✔️1/2 cucchiaio di rosmarino tritato

✔️25 gr di Pecorino

✔️35 gr di farina

✔️1 uovo


Fai così:


Taglia lungo la lunghezza il petto di pollo, così da averne due fette più sottili (circa 6 mm) che andrai a battere con un batticarne (infila il pollo in un sacchetto per batterlo più facilmente)


Impana il pollo prima nella farina poi nell’uovo e infine nel mix di panko, rosmarino e pecorino.


Cuoci in una padella con dell’olio di girasole (almeno 3 mm di olio) per 2-3 minuti a lato.


Oppure in forno 180 gradi aria calda per 25 cm, spruzzaci sopra un po’ di olio prima di cuocerlo e girali a metà cottura, gli ultimi 5 min attiva il grill


Pappa pronta!