Sono davvero buonissime e veloci da fare 😏
Cotte nella salsa al pomodoro e latte.
Sono morbide e la salsina ci sta bene con un timballino di riso 😋
Baby E. ne ha mangiate 4 e le altre le ho congelate per un salva pappa sempre pronto!
Ci tengo sempre a testare e avere l’approvazione di baby E. per poi proporvi le ricette 😌
LISTA DELLA SPESA (x 4 porzioni)
✔️200 gr petti pollo tritato
✔️125 gr ricotta
✔️25 gr parmigiano
✔️25 gr pangrattato
✔️2 cucchiai farina
✔️4 dl di salsa al pomodoro
✔️2 dl di latte
✔️Olio evo qb
✔️Noce moscata
✔️Sale
FAI COSÌ
In una ciotola mescola pollo, ricotta, parmigiano, pangrattato, un cc di sale e una grattata di noce moscata. (Io ho frullato il petto di pollo nel mixer e poi ci ho buttato dentro gli ingredienti frullando 💡 così sporchi meno cose)
Con un dosatore da gelato fai delle palline che passerai nella farina (io ho usato un cucchiaio e fatto delle quenelle che poi ho modellato)
Scalda 4 cucchiai di olio in una larga padella antiaderente e unisci la salsa al pomodoro (io non l’ho messa tutta).
Quando inizia a bollire aggiungi le polpette e falle cuocere per 5/6 minuti.
Unisci il latte caldo e regola di sale. Prosegui per altri 6-7 minuti.
💡 per le tempistiche di cottura io le ho fatte cuocere un po’ di più quasi 30-35 minuti.
Impiatta con del riso e delle verdure.
Buon appetito 😋
Ricetta presa dal libro “Il grande cucchiaino d’argento”
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