Quando i ravioli confezionati si trasformano in un pranzo epico 🤤👇🏻
Se il frigo piange, e non vuoi offrire due tristissimi ravioli cottura 2 minuti, con un velo di parmigiano… ecco la soluzione!
👉🏻 un ricco e cremoso sugo di verdure, frullato (per i bimbi che non amano le verdure è top!).
Lista della spesa per 4:
✔️1/2 cipolla
✔️3 carote
✔️2 gambi di sedano
✔️400 gr di pomodori pelati
✔️Una manciata di piselli congelati
✔️5 dl di Brodo vegetale
✔️2 cucchiai di Concentrato di pomodoro
✔️2 cucchiai di pesto di basilico (o quello che vuoi)
✔️300 g di ravioli di carne o ricotta e spinaci
Fai così:
Taglia il sedano, carote e cipolla a pezzetti piccoli.
Falli appassire brevemente in una padella con due cucchiai di olio d’oliva.
Aggiungi la passata e il concentrato di pomodoro, il brodo e i piselli. Fai cuocere 10 minuti fino quando le carote sono quasi cotte.
Frulla tutto il sugo con un frullatore ad immersione, aggiungi il pesto e i ravioli e lasciali cuocere il tempo necessario.
Servi in una fondina con tanto sughetto. (Puoi anche definirla una zuppa di verdurine con i ravioli 😎)
E voilà!
👉🏻 I ravioli confezionati (nel mio caso del Signor Rana 😅) non sono stati così buoni ❤️
👉🏻 I bambini hanno super approvato e anche io, non ho resisto a fare la scarpetta (shhh 🤫 non ditelo in giro)
👉🏻puoi aggiungere la verdura che vuoi
Ti ho convinta a provare? Pranzo pronto in pochissimo tempo!
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