By @lollocake
Ecco la seconda mamma che ha accolto la mia richiesta di condividere con me una ricetta di famiglia 🤗
Federica è la super mamma di Lorenzo che sto piano piano conoscendo (tra un vocale e l’altro) e ha un profilo incredibile con tantissime ricette per i bimbi, divise in fasce d’età. Alcune ve le ho anche già proposte qui. Che dire poi delle sue foto? Bravissima e simpaticissima!
❤️Questa ricettina è speciale perché gliela faceva la sua nonna.
Incredibilmente facile e molto apprezzato dal mio piccolo baby E!
👉🏻 lo sai che sono riuscita anche a trovarci la bollicina perfetta?
Proviamo a prepararla insieme:
Lista della spesa:
✔️350 gr di riso
✔️500 ml di latte
✔️250 gr di mozzarella
✔️50 gr di formaggio grattugiato
✔️150 gr di prosciutto cotto una fetta spessa, da cui ricavare cubetti
✔️burro q.b.
✔️noce moscata q.b.
✔️sale e pepe q.b.
✔️olio d'oliva q.b.
Fai così:
Metti in ammollo il riso per una decina di minuti in acqua
Prendi una pirofola imburrata e distribuisci sul fondo il riso prendendolo con le mani direttamente dalla ciotola, scolando il liquido.
Metti circa la metà, un po’ di sale pepe, olio e noce moscata.
Taglia il prosciutto cotto e la mozzarella a dadini e distribuisci sulla superficie prima il prosciutto poi la mozzarella
Spolvera sopra un po' di formaggio grattugiato.
Ricopri con la parte restante del riso, sempre prendendolo con le mani e facendo scolare il liquido.
Metti un altro pizzico di sale e una spolverata di formaggio grattugiato sulla superficie, e infine qualche ciuffetto di burro.
Prendi il latte e versatelo lentamente a filo in un angolo della pirofila, in modo che scorra sotto e non rovini la superficie.
Inforna a forno ventilato preriscaldato a 170° C per circa 30 minuti.
Pappa pronta!
Se ti ha conquistato come ha conquistato me, beh prova con uno champagne Billecart Salmon blanc de blancs ❤️
Adoro queste ricette che si fanno tutte in forno, così coccolose. Cosa ne pensi? La conoscevi già?
Grazie di cuore a Federica @lollocake per aver condiviso un piatto così speciale 🙏🏻