Rose di zucchine

Rose di zucchine, effetto ohhhh 😲 assicurato!



Dopo averla fatta 3 volte ho trovato la combinazione perfetta🤩. In questa versione ho provato ad usare una pasta sfoglia integrale (ma puoi usare quella normale).


👉🏻Lo sai che puoi servirle come antipasto accompagnate da un’insalatina croccante di carote 😉


Lista della spesa:

✔️1 rotolo di pasta frolla integrale o normale

✔️1 grossa zucchina

✔️Philadelphia o formaggino kiri, mio


Fai così:

1️⃣Srotola la sfoglia e con un mattarello, cerca di farla diventare sottile sottile (agevolerà la cottura)


2️⃣Ritaglia una striscia larga ca 5 cm.


3️⃣Taglia a fettine sottili la zucchina.


4️⃣Spalma sopra la pasta sfoglia il Philadelphia.


5️⃣Adagia le fettine di zucchine lungo un lato, sul bordo, sovrapponendole. Schiaccia bene.


6️⃣Ripiega l’altra metà della sfoglia sulle zucchine. Schiaccia bene.


7️⃣Arrotola stretta stretta la tua rosa (vedi video) e mettila una teglia o forma da muffin.


8️⃣Spennella un po’ di olio sulle zucchine, per evitare che si secchino troppo.


9️⃣Cuoci in forno caldo 180 gradi per 20-25 minuti. Se vedi che iniziano a bruciacchiarsi le zucchine, copri ogni rosa con della carta alu.

È importante cuocere a lungo per far sì che la pasta all’interno sia ben cotta.

Puoi provare ad aprirne una per verificare la cottura.


👉🏻 volendo puoi aggiungere uno strato di salmone affumicato sopra le zucchine per renderlo più ricco.


Dai che te l’ho data un’ideona per il tuo pranzo di Natale 🎄


Che dici, ci provi? Se hai dubbi o domande ti rispondo qui sotto 👇🏻


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