Forse il salmone è il mio pesce preferito, facile da preparare. È buono sia al vapore, in padella o al forno. Versatile, si abbina a tutto: pasta, riso, verdure... poi si sa, è ricco di grassi buoni e tante altre cose. Ogni lunedì faccio rifornimento dal mio pescivendolo di fiducia (#coopcanobbio the best!) e chiedo sempre il salmone di Lostallo Swiss Lachs, anche se è allevato lo preferisco per la qualità e la sua purezza.
Ah, per il mio piccolo chiedo sempre la coda ( zero lische 😎 )
Eccolo qui in versione al forno.
LISTA DELLA SPESA:
✔️80 gr dì salmone
✔️50 gr di cous cous
✔️Verdure al vapore
PROCEDIMENTO:
Accendi il forno a 180 gradi.
Avvolgi salmone in un foglio di carta da forno, spremici sopra il succo di mezzo limone, aggiungi qualche fiocco di burro o dell’olio d’oliva. Sale e pepe.
Chiudi il cartoccio e inforna per 15-20 minuti.
Nel frattempo preparare il cous cous come da confezione e cuoci le verdure al vapore.
Quando il pesce è cotto prepara il piattino.
Pappa è servita🤩