Salmone, asparagi, cipollotti e strudel

Uno dei miei obiettivi 2021 è proporre più varietà di pesce al mio piccolo baby E. ma l’ansia delle lische mi frena🤷🏻‍♀️, succede anche a te?


Questa versione del cuore di salmone mi ha subito conquistato...

➡️salvati la ricetta 😎


...anche Baby E. ha apprezzato molto🤩, soprattutto la croccantezza dello strudel e degli asparagi.


💡Facile e veloce da preparare, sporchi solo una teglia, e il lavoro lo fa il forno.


What else?


VAI ALLA VIDEO RICETTA CLICCANDO QUI.



LISTA DELLA SPESA (per mamma e baby E.)

✔️1 cuore di salmone senza pelle (circa 150 gr)

✔️1 manciata di punte di asparagi

✔️1 cipollotto

✔️1 ciuffetto di prezzemolo

✔️2-3 fogli di pasta strudel

✔️olio d’oliva qb

✔️ 1/2 limone


FAI COSÌ


Accendi il forno a 180 gradi.


Lava e taglia a pezzetti gli asparagi e il cipolotto.


Metti un po’ di olio in una teglia e versa le verdure. Condisci con sale e pepe.


Aggiungi il prezzemolo.


Adagia il salmone. Condisci con un po’ di sale.


Aggiungi un po’ di scorza di mezzo limone e il suo succo.


Prendi i fogli di pasta strudel, spennellati con un po’ di olio, e adagiali sul salmone.


Cuoci nella parte centrale del forno per 20 minuti.

(Fino a quando lo strudel è bello dorato)

Le verdure saranno ancora croccanti e il salmone cotto a puntino.


La pappa è pronta 😋


⭐️Ricetta della mitica Madame @bettybossi.ch ⭐️


#salmone#strudel#toddlerfood#comfortfood#heatlhyfood#asparagi#eatseasonal#shareyourtable#seasonalsemplicity#eatmoremagic#tastingtable#tastingtable#foodfluffer#myfoodstory#onthetablefood#foodforfoodies#thecookfeed#salmon#toddlerlunchideas#lunchideas#pappaechampagne#lugano#mammaincucina