Salmone, riso basmati e broccoli

Almeno due volte alla settimana cerco di offrire del pesce e anche di mangiarlo. Ho la fortuna di avere un ottimo pescivendolo alla coop dietro casa che sa consigliarmi i prodotti più freschi, oltre a darmi delle ricettine facili e buone.

Un “go to” sempre apprezzato è il filetto di salmone, che metto in forno e dopo 20 minuti è cotto a puntino! Zero odori e zero padelle da lavare.


Lista della spesa:

1 filetto di salmone 80 gr

40 gr di riso basmati

Broccoli

1/2 limone

Procedimento:

Accendi il forno a 180 gradi.

Metti il pesce in un foglio di carta da cucina, versaci il succo di mezzo limone e chiudi bene il cartoccio. Adagia in cartoccio in una pirofila e inforna per 20 minuti.

Nel frattempo cuoci il riso e i broccoli (al vapore).

Quando è tutto cotto, assembla il piatto.

La pappa è pronta