Almeno due volte alla settimana cerco di offrire del pesce e anche di mangiarlo. Ho la fortuna di avere un ottimo pescivendolo alla coop dietro casa che sa consigliarmi i prodotti più freschi, oltre a darmi delle ricettine facili e buone.
Un “go to” sempre apprezzato è il filetto di salmone, che metto in forno e dopo 20 minuti è cotto a puntino! Zero odori e zero padelle da lavare.
Lista della spesa:
1 filetto di salmone 80 gr
40 gr di riso basmati
Broccoli
1/2 limone
Procedimento:
Accendi il forno a 180 gradi.
Metti il pesce in un foglio di carta da cucina, versaci il succo di mezzo limone e chiudi bene il cartoccio. Adagia in cartoccio in una pirofila e inforna per 20 minuti.
Nel frattempo cuoci il riso e i broccoli (al vapore).
Quando è tutto cotto, assembla il piatto.
La pappa è pronta