Approvata dai bimbi per colazione e merenda e … secondo loro, qualche goccia di cioccolato qua e la ci sarebbero stati bene 🤪 proveremo…
Lista della spesa per uno stampo a cerniera diametro 22 cm:
✔️650 ml di latte intero
✔️100 g di semolino
✔️1 scorza di limone
✔️1/2 baccello di vaniglia
✔️200 g di zuccchero
✔️80 g di burro
✔️4 uova di galline felici
✔️1 pizzico di sale
✔️pangrattato per lo stampo
Fai così:
Fai bollire il latte con i semi della vaniglia, la scorza di limone.
Unisci poi il semolino, continuando a mescolare per eliminare i grumi. Cuoci fino a quando si addensa.
Aggiungi burro e zucchero e mescola.
Lascialo raffreddare e aggiungi le uova, una alla volta. Per farle amalgamare bene.
Imburra e cospargi con pangrattato lo stampo.
Versa il composto e cuoci in forno preriscaldato a 170 gradi per 45-50 min. Fino a quando la superficie sarà ben colorata.
Sforna e lascia raffreddare.
E voilà torta pronta!
Cosa ne pensi? Io l’ho adorata, con una bella tazza di matcha la mattina 💚
Fammi sapere se la provi o se hai altre ricette e con il semolino che hai voglia di condividere.
Ricettina presa dal sito del cucchiaio d’argento.
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