Torta di mele alla francese

Morbida, profumata di vaniglia, e piena di cubetti di mela. Zero sbatti, massima resa.

📌salva la ricetta e provala a fare con i tuoi bimbi (nei commenti trovi una mini guida di cosa possono fare in base all’età)

Ingredienti (tortiera 18 cm, 8 fette)

• 275 g mele (sbucciate e a cubetti)

• 75 g farina 00

• 2,5 g lievito per dolci

• 2 g sale

• 60 g uovo sbattuto*

• 90 g zucchero

• 70 g burro fuso (tiepido)

• 9 ml estratto di vaniglia (circa 2 cucchiaini) e un pizzico di cannella

• zucchero a velo per finire

*Trucchetto: sbatti 2 uova e pesane 60 g.

Fai così:

1. Forno 175°C statico. Imburra la tortiera da 18 cm e metti carta forno sul fondo.

2. In una ciotola: mescola farina + lievito + sale.

3. In un’altra ciotola: sbatti l’uovo finché un po’ spumoso, poi aggiungi zucchero e sbatti ancora per qualche minuto.

Poi versa il burro fuso e la

vaniglia.

4. Unisci i secchi e mescola solo finché l’impasto è omogeneo.

5. Aggiungi le mele e gira delicatamente.

6. Versa nello stampo e cuoci 45–55 min (stecchino al centro). Controlla che non si scurisca troppo sopra, puoi coprire con della carta forno gli ultimi 10-15 minuti.

7. Raffredda 20 min, sforma e finisci con zucchero a velo.

👉🏻 ricordati di salvare la ricetta per provarla al più presto!