Torta salata alle zucchine e patate

Una torta salata per cena, o da servire a cubetti per un aperitivo. Ricca e coccolosa ☺️

Ideale per proporre le zucchine a chi proprio non ama mangiarle 😒 (ma sono così buone!)

LISTA DELA SPESA

✔️1 confezione di pasta sfoglia

✔️2 zucchine

✔️4 patate

✔️1 cipolla grande

✔️4 uova

✔️100 g di prosciutto cotto a dadini

✔️30 g di parmigiano grattugiato

✔️basilico

✔️olio extravergine di oliva

✔️sale e pepe


FAI COSÌ


Grattuggia le zucchine e strizzale bene.

Taglia le patate a julienne.

Cuocile in una padella con un po’ di olio per ca 15 min. Poi asciuga bene l’olio con della carta da cucina e metti da parte.


Fai appassire la cipolla in una padella, asciuga bene l’olio e metti da parte.


In una ciotola unisci: patate, zucchine, cipolle, uova, prosciutto cotto, formaggio grattugiato e basilico. Sale e pepe.


Distribuisci sulla pasta sfoglia

precedentemente bucherellata e cuoci in forno a 200 gradi per ca 25 min.


Lascia raffreddare per una decina di minuti prima di servire.


E voilà 🥰


Sono la sola ad amare particolarmente le torte salate, sono così comode. Anche tu sei della mia stessa idea? Qual'è la tua torta salata preferita?


Se non lo sai, puoi vedere la video ricetta sul mio profilo instagram: clicca qui


#zucchine#tortasalata#pastasfoglia#tortasalatadizucchine#pranzosano#cena#bimbiatavola#svizzera