Una zucca intera al forno

Chi ha tempo con due bambini di spelare una zucca, tagliarla a pezzetti e metterla a cuocere? Sicuramente il tempo lo troverei di certo, ma da quando ho letto che si pùo mettere direttamente in forno intera... sì hai letto bene INTERA. Mi ha rivoluzionato la vita e in due settimane ho cotto 4 zucche diverse!


Basta accendere il forno a 180 gradi, mettere la zucca intera su una teglia e farla cuocere dai 45-60 min (dipende naturalmente dalla dimensione). Se la forchetta buca facilmente la pelle (come per le patate) è cotta!


La prima volta mi ero chiesta se non scoppiasse, nel blog dove ho trovato questa idea diceva di no. Ho chiesto ad un'amico chef stellato e mi ha confermato che non scoppia, ma mi ha suggerito di bucarla con un coltello o uno spiedino per farla "asciugare un po".


Quest'autunno quindi tutti pazzi per la zucca al forno!!!