Vitello impanato al forno

Ecco un classicone che trovi nel menu per bambini al ristorante: fesa di vitello impanata con patatine (che mio figlio non mangia però😂).

Chissà perché i menu per bambini sono sempre così ripetitivi e a dir poco sani 🤷🏻‍♀️


Anyway oggi ti propongo una ricetta più leggera, cotta al forno (psss che resti tra noi 🤫, preferisco questa versione, per evitare quello sgradevole odore di fritto che rimane in cucina quando si cuoce in padella 😆)


👌🏻Comodissima la cottura al forno, anche perché te la dimentichi per 30 minuti e puoi dedicarti ad altro - nel mio caso stare dietro a baby E. ed evitare che ne combini una delle sue 🙈



LISTA DELLA SPESA

1 fesa di vitello

Pane grattugiato qb

1 uovo


FAI COSÌ

Accendi il forno a 180 gradi.


Impana la fesa prima nell’uovo e poi nel pangrattato.


In una pirofila versa un po’ di olio d’oliva.


Adagia sopra la fesa impanata e versa un pochino di olio anche sopra la fesa.


Metti in forno per 30 minuti, fino a doratura.

(Ricordati di girarla a metà cottura)


La pappa è servita. 😋


Io l’ho accompagnata con un risottino alle carote (ricetta già pubblicata). Per un piatto completo.


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