Ecco un classicone che trovi nel menu per bambini al ristorante: fesa di vitello impanata con patatine (che mio figlio non mangia però😂).
Chissà perché i menu per bambini sono sempre così ripetitivi e a dir poco sani 🤷🏻♀️
Anyway oggi ti propongo una ricetta più leggera, cotta al forno (psss che resti tra noi 🤫, preferisco questa versione, per evitare quello sgradevole odore di fritto che rimane in cucina quando si cuoce in padella 😆)
👌🏻Comodissima la cottura al forno, anche perché te la dimentichi per 30 minuti e puoi dedicarti ad altro - nel mio caso stare dietro a baby E. ed evitare che ne combini una delle sue 🙈
LISTA DELLA SPESA
1 fesa di vitello
Pane grattugiato qb
1 uovo
FAI COSÌ
Accendi il forno a 180 gradi.
Impana la fesa prima nell’uovo e poi nel pangrattato.
In una pirofila versa un po’ di olio d’oliva.
Adagia sopra la fesa impanata e versa un pochino di olio anche sopra la fesa.
Metti in forno per 30 minuti, fino a doratura.
(Ricordati di girarla a metà cottura)
La pappa è servita. 😋
Io l’ho accompagnata con un risottino alle carote (ricetta già pubblicata). Per un piatto completo.